Couteaux Et Planches À Découper>Forge de Laguiole Couteau De Table Christian Ghion Pour Gerald Passedat Bois / Lot De 6 – Noir

Au Debut Des Annees 80, Dans Le Village De Laguiole En Aubrac, Le Savoir-Faire Du Couteau De Laguiole Avait Pratiquement Disparu… En 1987 La Manufacture Forge De Laguiole Relance La Fabrication Du Mythique Couteau Dans Son Village D’Origine En Respectant L’Heritage Du Savoir-Faire D’Antan. C’Est La Renaissance D’Un Couteau Culte, D’Une Reference Du Design Synonyme De Qualite Et D’Art De Vivre. Chaque Couteau Est Une Piece Unique Qui Peut Demander Plusieurs Jours De Fabrication ! Un Seul Coutelier Hautement Qualifie Realise Plus De 40 Etapes Successives Pour Realiser Un Couteau D’Exception Que Vous Garderez A Vie.
Entre Tradition Et Creation, Forge De Laguiole Innove En Faisant Appel Aux Plus Grands Designers. Derniere Nouveaute De La Gamme, Le Couteau Cree Par Christian Ghion Pour Le Chef Triplement Etoile Geraldpassedat Est Le Premier Couteau Forge De Laguiole Destine Specialement Au Poisson. Christan Ghion Imagine Un Couteau Ou Se Superposent La Ligne Affinee De L’Esturgeon Pour La Lame Et Le Fuselage Elance D’Une Coque Pour Le Manche, Auquel On Aurait Insuffle La Puissance D’Un Laguiole De Souche Combinee A Celle D’Un Couteau De Peche Sous-Marine. Mais Le Pari Du Designer, C’Est Aussi D’Aller Au-Dela Du Bel Objet Pour Mener Une Reflexion Sur La Fonctionnalite. Beau, Ce Couteau Doit Permettre Une Utilisation Precise : Décoller, Separer La Chair Particulierement Delicate D’Un Poisson, Comme De Couper Celle D’Une Viande. Race, Elegant, Avec Son Manche Sans Mitre Qui File Comme Un Ponant De Profil Et Sa Lame Fluide, Il Est Egalement Ultra-Fonctionnel. La Hauteur De Sa Lame Est Superieure De 5 Mm A Celle D’Une Lame De Laguiole Habituelle Afin De Rejoindre L’Utilisation Possible D’Une Pelle A Poisson. Le Couteau, Manche Et Lame Compris, Atteint Les 24 Cm De Longueur. Il Est Plus Long Que La Normale Pour En Faciliter Le Maniement.
Le Prix Indique Correspond A Un Set De 6 Couteaux, Presentes Dans Un Elegant Coffret Cadeau.

Forge De Laguiole Est L’Une Des Dernieres Entreprises A Pouvoir Revendiquer Des Couteaux Francais Fabriques Par Des Couteliers Dans Le Village Meme De Laguiole. Fabriquer Un Couteau Pliant Ou Un Couteau De Table Laguiole Comprend De Nombreuses Etapes Essentielles Telles Que L’Estampage, La Découpe, L’Ebavurage, Le Blanchissage, Le Guillochage, Le Percage, Le Faconnage, Le Detourage, Le Polissage Et Le Lustrage… Chaque Couteau Demande Plusieurs Heures, Voire Plusieurs Jours De Fabrication. Plus De 40 Etapes Successives Sont Necessaires A Leur Realisation. La Qualite De Sa Finition, La Resistance De Sa Lame, L’Epaisseur De Ses Mitres Et Platines, Ainsi Que La Precision De Son Ajustage Sont Les Elements Qui Contribuent A Sa Duree De Vie.Chaque Modele Est Monte Et Faconne Par Un Meme Coutelier. La Ligne Du Couteau Doit Respecter Le Profil General Determine Par Les Couteliers Du Xixe Siecle.
Fabriquer Un Vrai Couteau Laguiole Est Un Processus Complexe Qui Temoigne D’Un Authentique Savoir-Faire, Lequel Fait La Renommee De La Forge De Laguiole A Travers Le Monde.

En Detail :

• Declinaison : Acier – Frene Noir

• Marque : Forge De Laguiole

• Designer : Christian Ghion

• Type De Produit : Couteau De Table

• Couleur : Frene Noir

• Matiere : Lame En Acier Inoxydable Estampillee «Forge De Laguiole» – Manche En Frene Densifie

• Dimensions : Longueur D’Un Couteau :23,7 Cm – Longueur De La Lame : 11 Cm
• Poids : 2 Kg
• Caracteristiques : Authentiques Couteaux Laguiole Entierement Fabriques A Laguiole En Aveyron (Plus De 40 Etapes Successives Sont Necessaires A Leur Realisation) – Label Entreprise Du Patrimoine Vivant – Presentation Dans Un Coffret – Passent Au Lave-Vaisselle
• Pays De Fabrication : France

L’Humain Reprend Sa Place Au Coeur De La Creation. L’Artisan Est Mis A L’Honneur Pour Valoriser La Creativite Du Designer Et La Distinction D’Une Marque. Du Croquis A La Realisation, Le Travail A La Main Devient Un Trait D’Union Incontournable. Les Createurs Et Maisons D’Edition S’Engagent Pour Que Savoir-Faire Et Modernite Unissent Leurs Forces Et Incarnent Une Sensibilite A Couper Le Souffle. L’Artisanat Se Reinvente Dans Notre Monde Un Peu Paradoxal Ou Se Mele Hyperconnexion Et Besoin Profond De Reancrage Avec Un Interet Grandissant Pour Le Geste Artisanal, Le Toucher De La Matiere.

On Entend Par Produits Artisanaux Les Produits Fabriques Par Des Artisans, Soit Entierement A La Main, Soit A L’Aide D’Outils A Main Ou Meme De Moyens Mecaniques, Pourvu Que La Contribution Manuelle Directe De L’Artisan Demeure La Composante La Plus Importante Du Produit Fini.

La Parole Est Donnee Aux Matieres Travaillees A La Main. Entre Objets Edites Et Pieces Uniques, Ces Creations Relevent D’Une Grande Diversite De Disciplines Et De Materiaux : Travail De Ceramique, Du Metal, Du Bois, Du Verre, Du Tissage… Tous Ces Objets Qui Portent L’Empreinte De Leur Createur Font Rimer Artisanat Et Modernite Pour Montrer Que Le Design Contemporain N’Est Pas Seulement L’Apanage Des Produits Industrialises Et Standardises. On A Envie De Les Toucher, De Les Caresser Et D’Emporter Avec Soi Un Peu De La Sensualite Des Matieres Et De La Main Qui Les A Fabriques.

Alliant Savoir-Faire Et Innovation, L’Artisanat Contemporain Est Un Vivier De Creation Et D’Experimentation Requerant Une Tres Haute Expertise Technique Et La Maitrise De Nombreux Savoir-Faire, Ainsi Qu’Une Grande Ouverture D’Esprit Et Une Approche Transversale Des Pratiques. Les Metiers D’Art Se Reinventent : Artisans Et Designers Reinventent De Possibles Modeles De Production Et De Creation Pour Demain.